Zimska salata od piletine s umakom od vodenog kefira
Salate uz kvalitetne namirnice postaju cjelovit obrok.
Dodajte im umak s vodenim kefirom i dobili ste ekstra dobre bakterije.
Ovaj put sam kombinirala file zabatka Međimursko pile i umak od naranče.
I da, Međimursko pile ima certifikat "Bez antibiotika!
PP Pipo Čakovec prvi je i jedini hrvatski proizvođač s certifikatom bez antibiotika (100 % bez antibiotika). Time se jamči da pilići nikada nisu primili bilo koju vrstu antibiotika u bilo kojoj fazi svog životnog ciklusa (kao ni hormone ili sirovine životinjskog podrijetla).
Sastojci i koraci pripreme
1 pakiranje filea pilećeg zabatka Međimursko pile
1 glavica zelene salate
1 avokado
1 naranča
mljevena dimljena paprika
sol
ulje za pečenje
šaka badema
Za umak:
1 naranča
2 jušne žlice maslaca od badema
2 jušne žlice vodenog kefira
1 jušna žlica soja umaka
1 jušna žlica octa od soje
prstohvat soli
Prvo napravite umak. Sve sastojke za umak dodajte u blender i zblendajte u kremasti umak. Probajte malo i dodajte još soli po potrebni.
Zelenu salatu operite i narežite na manje dijelove.
Naranču ogulite, avokado prepolovite i oboje narežite na manje komade.
Bademe usitnite.
File zabatka operite, posušite s papirnatim ručnikom te posolite, dodajte papriku i ispecite u tavi.
U zdjelu ili tanjur slažite zelenu salatu, pečene filee narezane na manje komade, naranču i avokado. Sve prelijte s umakom i dodajte usitnjene bademe.
Uživajte!
