Umak od slanutka i mladog luka

Slanutak se može koristiti na razne načine, a umak je meni jedna od dražih opcija.

Umak od slanutka je jednostavan za napraviti, pun je okusa, a uz dodatak vodenog kefira je pun dobrih bakterija!

Ako se odlučite raditi umak, skoknite do Garden dućkasa ili na web stranicu jer ćete tamo naći sve namirnice za ovaj ukusni zalogaj!

Sastojci i koraci pripreme

Sastojci za umak

• 1 konzerva slanutka

• 2 jušne žlice tahini maslaca

• 4 jušne žlice vodenog kefira ili vode (ako nemate vodeni kefir)

• 4 tanja ili 2 deblja mlada luka narezani na kolutiće

• sok jednog cijeđenog limuna

• ½ čajne žlice soli

• 1 češanj češnjaka

Dodaci za umak

• 2 velike mrkve

• 4 stabljike celera

• 2 krastavca

• 1 velika crvena paprika

• bezglutenski krekeri

• 10 rotkvica

• 5 cherry ili manjih rajčica

U blender dodajte slanutak koji ste prvo isprali i sve sastojke za umak. Izblendajte u jednoličnu smjesu. Probajte malo pa dodajte po želji još soli.

Gotov umak stavite u širu zdjelicu.

Uz umak poslužite bezglutenske krekere i narezano povrće.

Operite svo povrće pa mrkve, krastavce i papriku narežite na deblje trake. Stabljike celera izrežite na kraće prutiće. Rotkvice i rajčice narežite na četvrtine.

...i uživajte u okusima!