Slatka jesen

Jesenski dan može biti bolji samo uz preukusan kolač i miris svježe kuhane kave. 

Za ovaj gušt će vam trebati:

• 200 ml domaćeg kefira

• 100 g maslaca

• 50 grama kakaa

• 6 jaja

• 100 ml meda

• 1 čajna žlica ekstrakta vanilije

• 1 čajna žlica praška za pecivo

• 1 čajna žlica cimeta

• 1/2 čajne žlice sode bikarbone

• 100 g kokosovog brašna

• 1/2 čajne žlice himalajske soli

• 3 jabuke

Za preljev:

• 250 g tamne čokolade

• 25g maslaca

• 3 jušne žlice mlijeka od kokosa

Pećnicu ugrijte na 175 °C. Mikserom pjenasto umiješajte jaja i maslac. Zatim dodajte kefir, ekstrakt vanilije, kakao, med, prašak za pecivo, cimet, sol, sodu bikarbonu i kokosovo brašno.

Kada dobijete jednoličnu smjesu dodajte naribane jabuke (koje su odstajale te ste iz njih istisnuli rukama sok), pomiješajte i uspite sve u Delimano tavu za pečenje. Pecite 30ak minuta ili dok kolač ne položi čačkalica test. Ohlađeni kolač prelijte tamnom čokoladom koju ste otopili s maslacem i kokosovim mlijekom. Skuhajte kavu i guštajte!