Pinterest Linkedin
Search
Close this search box.
Pizza brokula bez glutena

Slasna pizza s korom od brokule

  • 10
  • 25
  • Za 2 osobe

U potrazi za zdravijom alternativom tradicionalnoj pizzi s glutenskom korom, sve više ljudi okreće se inovativnim rješenjima. Jedna od popularnih zamjena je pizza s korom od brokule. Ova varijanta ne samo da je bez glutena, već je i bogata hranjivim tvarima te pruža jedinstveni okus i teksturu.

Priprema ove pizze je prejednostavna. Rezultat je slasna pizza s korom od brokule koja ne samo da zadovoljava vašu želju za nečim slasnim, već i pruža obilje hranjivih tvari, bez glutena. Pizza s korom od brokule je odličan primjer kako se tradicionalni recepti mogu prilagoditi kako bi bili zdraviji i hranjiviji, bez kompromisa na okusu.

Isprobajte ovu inovativnu varijantu pizze i uživajte u ukusnom obroku koji će vas oduševiti svojom svježinom i hranjivim vrijednostima.

Sastojci

Sastojci za podlogu

    • 300 g cvjetića brokule

    • 4 jaja

    • 60g naribanog parmezana

    • 1 čajna žlica sušenog origana

    • 1/4 čajne žlice morske soli

Dodatci

    • umak od rajčice s povrćem

    • 150 g naribane mozzarelle

    • par malih rajčica narezani na četvrtine

    • 1 luk narezan na tanke kolutiće

    • 1 kukuruz

    • 1 jaje

    • 4 tanke kriške slanine

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Cvjetiće brokule stavite kuhati u posudu s hladnom vodom. Kada voda zavrije, kuhajte ih 5 minuta.
  3. Ocijedite i usitnite u blenderu. Zatim usitnjenu brokulu stavite u komad platna ili gaze kako bi se iz brokule iscijedio višak vode. Zatim ocijeđenu brokulu stavite u zdjelu i dodajte ostale sastojke za podlogu.
  4. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
  5. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavite smjesu od brokule na sredinu papira. Oblikujte mokrim dlanom okruglu podlogu veličine 28 cm ili napravite dvije manje podloge. Stavite u pećnicu i pecite 10 minuta ili dok podloga ne poprimi lagano zlatno-žutu boju.
  6. Zatim podlogu izvadite iz pećnice i preko nje premažite umak od rajčice pa dodajte mozzarellu.
  7. Pecite 5 minuta.
  8. Izvadi iz pećnice pa dodajte dodatke. Ponovno pecite još 5 minuta.
  9. Poslužite toplu pizzu i ukrasite svježim bosiljkom.

Podijeli

Izdvojeno