Slasna pizza od brokule

Pizza bez trunke brašna.

Podloga od brokule.

Dodaci po vašoj želji.

Ova pizza će vam postati tjedni must have.

100 %.

Sastojci i koraci pripreme

Sastojci za podlogu

• 300 g cvjetića brokule

• 4 jaja

• 60g naribanog parmezana

• 1 čajna žlica sušenog origana

• 1/4 čajne žlice morske soli

Dodatci

• umak od rajčice s povrćem

• 150 g naribane mozzarelle

• par malih rajčica narezani na četvrtine

• 1 luk narezan na tanke kolutiće

• 1 kukuruz

• 1 jaje

• 4 tanke kriške slanine

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Cvjetiće brokule stavite kuhati u posudu s hladnom vodom. Kada voda zavrije, kuhajte ih 5 minuta.

Ocijedite i usitnite u blenderu. Zatim usitnjenu brokulu stavite u komad platna ili gaze kako bi se iz brokule iscijedio višak vode. Zatim ocijeđenu brokulu stavite u zdjelu i dodajte ostatak sastojaka za podlogu od brokule. Miješajte dok se dobro ne sjedini.

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i stavite smjesu od brokule na sredinu papira. Oblikujte mokrim dlanom okruglu podlogu veličine 28 cm ili napravite dvije manje podloge. Stavite u pećnicu i pecite 10 minuta ili dok podloga ne poprimi lagano zlatno-žutu boju.

Zatim podlogu izvadite iz pećnice i preko nje premažite umak od rajčice pa dodajte mozzarellu.

Pecite 5 minuta.

Izvadi iz pećnice pa dodajte dodatke. Ponovno pecite još 5 minuta.

Poslužite toplu pizzu i ukrasite svježim bosiljkom.