- Vedrana
Sladoled od kupina - Blackberry ice cream
Updated: Aug 26, 2020

Kupine, sladoled, lavanda...sve su to okusi i mirisi osvježavajućeg ljeta!
Uz ovo ukusno osvježenje odabrala sam Kupilek extra džem od kupina.
Vjerujte mi, jedna kuglica vam neće biti dovoljna :)
Sastojci i koraci pripreme
250 g svježih ili smrznutih kupina
150 g krem sira od domaćeg mliječnog kefira
100 ml domaćeg mliječnog kefira
1/2 čajne žlice sušene lavande
2 jušne žlice meda
cijeđeni sok od 1/2 limete
2 jušne žlice Kupilek džema od kupina
Sve osim džema izblendajte u kremastu smjesu.
Sladolednu smjesu izlijte u posudu pa lagano umješajte džem od kupina. Smjesu zamrznite u čvrsto zatvorenoj posudi na 3 do 4 sata u zamrzivaču.
Poslužite u kornetima, a ove bezglutenske kornete pronađite u Vis à Vis by Vincek gluten free.
Uživajte u okusima!

Blackberry ice cream
Blackberries, ice cream, lavender... a taste and smell of a refreshing summer! For this delicious refreshment I paired ice cream with Kupilek blackberry jam.
Trust me, one ice cream ball will not be enough for you :)

Ingredients and preparation steps
250 g of fresh or frozen blackberries
150 g of cream cheese from homemade milk kefir
100 ml of homemade milk kefir
1/2 teaspoon of dried lavender
2 tablespoons of honey
juice from 1/2 lime
2 tablespoons of Kupilek blackberry jam
Blend everything into a creamy mixture, except the jam. Pour the ice cream mixture into a bowl and gently stir in the blackberry jam.
Freeze the mixture in a tightly closed container for 3 to 4 hours in the freezer. Serve in cones. Find these gluten-free cones at Vis à Vis by Vincek gluten free. Enjoy the flavors!
