Sendvič s ribom list
Tražite li novi okus klasičnog sendviča?
Zašto ne biste probali sendvič s prženim filetom ribe list? Vjerujem da će ova jednostavna, a ukusna varijacija sigurno zadovoljiti vaše nepce.
Riba list je univerzalna i nježna riba koja se može pripremiti na mnogo načina. Ovaj put smo filete lista pržili te složili u ukusan sendvič. Kombinacija okusa ovaj sendvič čini definitivno drugačijim u odnosu na klasične verzije.
Kada je u pitanju sparivanje hrane s vinom, najbolje vino koje se slaže s prženim listom je suho bijelo vino s dobrim kiselinama da smanji bogati okus maslaca i nadopuni nježan okus ribe. Neke odlične opcije uključuju Sauvignon Blanc ili Chardonnay.
U konačnici, odabir vina je stvar osobnog ukusa, ali suho bijelo vino je općenito najbolja opcija za sparivanje s prženim listom.
Sastojci i koraci pripreme
Ova količina je dostatna za četiri sendviča, bogata sastojcima.
2 pakiranja fileta ribe list
sol
maslinovo ulje
maslac
majoneza
salata kristalka
1 glavica luka
cherry rajčice
8 šnita tosta bez glutena
Operite salatu i rajčice pa luk i rajčice narežite na kolutiće.
Kruh malo tostirajte ili ugrijte na tavi sa svake strane.
Otopljene filete lista je potrebno osušiti s papirnatim ručnicima i malo posoliti.
U tavu dodajte malo maslaca i maslinovo ulje pa kada se maslac otopi i tava dobro zagrije dodajte filete lista te pecite sa svake strane po 3 minute, odnosno dok ne poprime zlatnosmeđu boju i postanu čvrsti.
Kada su fileti pečeni, sve je spremno za izradu sendviča – šnite kruha namažite s majonezom pa između njih dodajte pečene filete lista, par listova zelene salate, kolutiće luka i rajčice. Količina sastojaka u jednom sendviču je vaš odabir. Ako želite „podebljati“ sendvič, možete dodati i kuhano jaje narezano na kolutiće.
Uživajte u okusima!
