• Vedrana

Salata s tjesteninom, povrćem i umakom od kefira

Updated: May 16


Jednostavan ručak pun boja, nutrijenata i okusa.

Ove količine su dovoljne za dvije osobe pa ako radite ručak za više osoba, svakako pojačajte količine.

Sastojci i koraci pripreme

Za salatu:

Ogulite i narežite batat na manje komadiće približne veličine (kako bi se ispekli jednako). Operite i ogulite mrkve. Batat i mrkve pomiješajte s maslinovim uljem i posolite te pecite u pećnici oko 30 minuta na 200°C ili dok batat ne omekša.

Dok se batat i mrkva peku, skuhajte brokulu i ostavite da se ohladi.

Kada su batat i mrkva pečeni, skuhajte tjesteninu prema naputcima s kutije.


Za umak:

  • 200 ml domaćeg kefira

  • 1 češanj češnjaka

  • 3 žlice maslinovog ulja

  • 300 g kiselog kupusa

  • prstohvat morske soli

Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu.


Poslužite povrće uz tjesteninu te prelijte umakom.

Uživajte!


66 views0 comments

Recent Posts

See All