Vedrana
Palačinke s blitvom

Za ovaj slasni zalogaj će vam trebati:
400 ml domaćeg kefira
2 jaja
1 čajna žlica začina Vesela Lucija
šaka blitve (blanširana, posušena i narezana na manje komadiće)
4 jušne žlice bezglutenskog brašna Schar mix b - promiješajte smjesu nakon svakog dodavanja kako bi odredili željenu gustoću smjese...sa 4 jušne žlice brašna, smjesa je malo gušća
Prvo pomiješajte kefir, jaja i začine, pa dodajte brašno i blitvu.
Pustite da smjesa odstoji 15 min pa pecite na zagrijanoj tavi. Ja koristim Delimano tavu za palačinke CoperLUX.
Palačinke poslužite uz vašu najdražu salatu.
