Palačinke s blitvom

Za ovaj slasni zalogaj će vam trebati:

• 400 ml domaćeg kefira

• 2 jaja

• 1 čajna žlica začina Vesela Lucija

• šaka blitve (blanširana, posušena i narezana na manje komadiće)

• 4 jušne žlice bezglutenskog brašna Schar mix b - promiješajte smjesu nakon svakog dodavanja kako bi odredili željenu gustoću smjese...sa 4 jušne žlice brašna, smjesa je malo gušća

Prvo pomiješajte kefir, jaja i začine, pa dodajte brašno i blitvu.

Pustite da smjesa odstoji 15 min pa pecite na zagrijanoj tavi. Ja koristim Delimano tavu za palačinke CoperLUX.

​Palačinke poslužite uz vašu najdražu salatu.