• Vedrana

Kruške u kupinovom vinu

Updated: May 1


"Jesen je drugo proljeće, gdje je svaki list ustvari cvijet." - Albert Camus


Jesen je puna boja i okusa!

A kako najbolje dočarati takvo bogatstvo?

Ovim divnim receptom zbog kojeg će se i vaši okusni pupoljci zaljubiti u jesen!


Sastojci i koraci pripreme
  • 500 ml Kupilek kupinovog vina

  • 2 kruške (trebaju biti tvrđe i s peteljkom)

  • 2 štapića cimeta

  • 2 zvijezde anisa

  • 5 klinčića

  • 3 sjemena kardamoma

  • jušna žlica šećera šećerne trske

Operite i ogulite kruške, ali ostavite peteljku.

U dubljem i manjem loncu kuhajte vino i šećer na laganoj vatri, dok se šećer ne otopi.

Zatim dodajte cimet, anis, klinčiće i kruške pa sve kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Kruške trebaju biti uronjene u vino. Ukoliko nisu, treba ih okretati svakih 5 minuta.

Nakon 30 minuta ugasite vatru i pustite vino i kruške da se ohlade, a kruške okrećite svakih 10 minuta.


Za preljev:

  • 200 g tamne čokolade s većim udjelom kakaa (80%)

  • 3 jušne žlice vina u kojem su se kuhale kruške

  • 200 ml vrhnja za šlag od riže

Na laganoj vatri otopite čokoladu i vino uz stalno miješanje pa lagano dodajte šlag.

Sve miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi pa toplom smjesom prelijte kruške.

Uživate u okusima i prvom danu jeseni!



40 views0 comments

Recent Posts

See All