Jesenski ručak

Za prefini jesenski ručak trebaju vam kvalitetne namirnice, Delimano kuhinjski pomagači i domaći kefir. U Delimano tavici se dinsta, sa spiralizatorom radimo špagete, a blendamo u Nutribullet-u.

Što sam fino smislila u suradnji s Delimanom, nastavite čitati :)

Sastojci

Za saft:

• 300 g mljevene puretine

• 1/2 glavice luka srebrenca

• 3 jušne žlice maslinovog ulja

• prstohvat Himalajske morske soli

• 1 čajna žlica Aromatica mješavine začina Vesela Lucija (bosiljak i origano)

• 1 crvena paprika

Za umak

• 200 ml domaćeg kefira

• 50 ml maslinovog ulja

• 1/4 glavice luka srebrenca

• prstohvat Himalajske morske soli

• 10 većih listova svježeg bosiljka

• 1/2 hokaido tikve

• komadić svježeg đumbira

• komadić svježe kurkume

• 1/2 čajne žlice cimeta

Za špagete

• 2 tikvice

Za hokaido tikvu

• 2 jušne žlice maslinovog ulja

• prstohvat soli

Koraci pripreme

Prvo ugrijte pećnicu na 185 °C .

Na pleh stavite papir za pečenje.

Hokaido tikvu operite, prerežite na pola te sa žlicom istružite koštice koje se nalaze u njoj. Polovice premažite maslinovim uljem, malo posolite i stavite na pleh za pečenje. Pecite 40 minuta ili dok ne omekša.

Pečenu tikvu je potrebno ohladiti.

Kako napraviti saft:

Dok se tikva peče, u tavi na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk. Kada postane staklast dodajte papriku nascjeckanu na komadiće, sol i začine. Dinstajte 10ak minuta pa dodajte meso. Podlijte s malo vode. Sve dinstajte još 10ak minuta ili dok meso nije gotovo.

Kada je meso gotovo, ostavite u tavi da se hladi.

Kako napraviti špagete:

Tikvice operite, odrežite vrhove i narežite pomoću Delimano spiralizatora u obliku špageta. U ključalu vodu dodajte špagete od tikvica i kuhajte jednu minutu. Procijedite ih i dodajte u saft.

Kako napraviti umak:

U Nutribullet posudu za blendanje dodajte kefir, polovicu pečene tikve, luk, sol, bosiljak, maslinovo ulje, kurkumu, đumbir i cimet. Sve izblendajte u kremstu smjesu i dodajte u tavu s mesom i špagetima od tikvica. Sve dobro izmiješajte i poslužite u prekrasnim Rendes tanjurima.

Dobar tek i uživajte u okusima!