• Vedrana

Jesenski ručak

Updated: Nov 7, 2021


Za prefini jesenski ručak trebaju vam kvalitetne namirnice, Delimano kuhinjski pomagači i domaći kefir. U Delimano tavici se dinsta, sa spiralizatorom radimo špagete, a blendamo u Nutribullet-u.

Što sam fino smislila u suradnji s Delimanom, nastavite čitati :)


Sastojci

Za saft:

  • 300 g mljevene puretine

  • 1/2 glavice luka srebrenca

  • 3 jušne žlice maslinovog ulja

  • prstohvat Himalajske morske soli

  • 1 čajna žlica Aromatica mješavine začina Vesela Lucija (bosiljak i origano)

  • 1 crvena paprika


Za umak

  • 200 ml domaćeg kefira

  • 50 ml maslinovog ulja

  • 1/4 glavice luka srebrenca

  • prstohvat Himalajske morske soli

  • 10 većih listova svježeg bosiljka

  • 1/2 hokaido tikve

  • komadić svježeg đumbira

  • komadić svježe kurkume

  • 1/2 čajne žlice cimeta


Za špagete

  • 2 tikvice

Za hokaido tikvu

  • 2 jušne žlice maslinovog ulja

  • prstohvat soli


Koraci pripreme

Prvo ugrijte pećnicu na 185 °C .


Na pleh stavite papir za pečenje.

Hokaido tikvu operite, prerežite na pola te sa žlicom istružite koštice koje se nalaze u njoj. Polovice premažite maslinovim uljem, malo posolite i stavite na pleh za pečenje. Pecite 40 minuta ili dok ne omekša.

Pečenu tikvu je potrebno ohladiti.


Kako napraviti saft:

Dok se tikva peče, u tavi na ulju pirjajte sitno nasjeckani luk. Kada postane staklast dodajte papriku nascjeckanu na komadiće, sol i začine. Dinstajte 10ak minuta pa dodajte meso. Podlijte s malo vode. Sve dinstajte još 10ak minuta ili dok meso nije gotovo.

Kada je meso gotovo, ostavite u tavi da se hladi.


Kako napraviti špagete:

Tikvice operite, odrežite vrhove i narežite pomoću Delimano spiralizatora u obliku špageta. U ključalu vodu dodajte špagete od tikvica i kuhajte jednu minutu. Procijedite ih i dodajte u saft.


Kako napraviti umak:

U Nutribullet posudu za blendanje dodajte kefir, polovicu pečene tikve, luk, sol, bosiljak, maslinovo ulje, kurkumu, đumbir i cimet. Sve izblendajte u kremstu smjesu i dodajte u tavu s mesom i špagetima od tikvica. Sve dobro izmiješajte i poslužite u prekrasnim Rendes tanjurima.


Dobar tek i uživajte u okusima!

83 views0 comments

Recent Posts

See All