• Vedrana

File pilećih prsa u marinadi od malina i borovnica


Zbog ovakvih kombinacija obožavam ljeto!

Borovnice, maline, svježa menta i bosiljak u prefinoj marinadi, grilani pileći fileti i salata s umakom od mliječnog kefira.

Jednostavno njam!


Sastojci i koraci pripreme

Za piletinu


Za salatu

  • manja glavica zelene salate

  • šaka borovnica

  • šaka malina

  • 100 g Feta sira


Za umak

  • 200 ml mliječnog kefira

  • 1 jušna žlica soka svježeg limuna

  • 1 jušna žlica meda

  • 2 jušne žlice maslinovog ulja


Za marinadu

  • 100 g borovnica

  • 100 g malina

  • 2 jušne žlice soka svježeg limuna

  • 1 jušna žlica šećera šećerne trske

  • 7 listova bosiljka

  • 7 listova mente


Prvo operite voće i povrće.

Pripremite sve za salatu. U veću zdjelu dodajte zelenu salatu (listove narežite ili prstima pokidajte na manje komade), borovnice, maline i sir narezan na kockice veličine oko 0,5 cm.


Salatu stavite sa strane i napravite umak. Sve sastojke za umak dodajte u staklenku, zatvorite s poklopcem i dobro protresite kako bi se svi sastojci izmiješali pa stavite u frižider.


Zatim napravite marinadu. Sve sastojke za marinadu stavite u dublji lončić pa kuhajte uz miješanje na laganoj vatri dok smjesa ne postane gušća. Ugasite vatru i poklopite lončić.


Zatim, odreske filea operite, posušite s papirnatim ručnikom, posolite i ispecite. Ako imate dvorište s roštiljem, svakako bacite na roštilj, ako ne, biti će dobra i grill tava.

Pečene odreske jedan po jedan umočite u marinadu.

Salatu prelijte s umakom, promiješajte i poslužite uz filee prekrivene s marinadom i nazdravite uz čašicu Merlota!

Uživajte u okusima!



8 views0 comments

Recent Posts

See All