• Vedrana

Burger s piletinom i kefirni koktel



Burger je baš pravi ljeti zalogaj, a ovaj put s filetima Međimurskog pileta. Fileti su pečeni na naglo, uz svježe ljetno povrće i između dvije polovice bezglutenskog peciva. Odaberite uz burger krumpir ili batat i dodajte osvježavajući koktel! Jednostavno njam!

Od piletine biram Međimursko pile jer je PP Pipo Čakovec prvi je i jedini hrvatski peradar / proizvođač koji je certificirao uzgoj pilića bez antibiotika (100 % bez antibiotika). Certifikat "Bez antibiotika" jamči da pilići nikada nisu primili bilo koju vrstu antibiotika u bilo kojoj fazi svog životnog ciklusa.


Sastojci i koraci pripreme

Za piletinu

  • 450 g filea prsa Međimursko pile

  • sol

  • malo crvene dimljene paprike u prahu

  • maslac za pečenje piletine

Za burger

  • manja glavica zelene salate

  • 1 veći paradajz

  • 1 veći ljubičasti luk

  • 1 svježi krastavac

  • umak za po želji – ja sam ovaj put dodala kečap

  • 300 g krumpira

  • 300 g batata

  • 6 bezglutenskih burger peciva

Za koktel

  • 800 ml vodenog kefira

  • 1 svježi limun

  • 10 listova svježe mente

  • 4 lista svježeg bosiljka


  1. Zagrijte pećnicu na 190 °C.

  2. Operite povrće.

  3. Ogulite krumpir. Narežite na kockice veličine oko 1,5 cm, stavite u posudu pa dodajte ulje, sol i papriku te dobro izmiješajte. Na tavu stavite papir za pečenje pa poslažite krumpir i batat. Pecite u zagrijanoj pećnici dok krumpir ne poprimi zlatno žutu boju.

  4. Dok se krumpir i batat peku napravite koktel. Sve sastojke za koktel izblendajte, prelijte u staklenu bocu, poklopite i stavite u frižider da se hladi. Ako želite slađi napitak, dodajte čajnu žlicu meda ili količinu meda po želji.

  5. Burger peciva prepolovite. Paradajz, luk i krastavce narežite na kolutiće i listove salate ocjedite od viška vode.

  6. Odreske filea operite, posušite s papirnatim ručnikom i posolite. Kada je krumpir skoro gotov na maslacu ispecite file.

  7. Pečeni file slažite između burger peciva s ostalim povrćem i dodajte kečap ili umak po želji. Pečeni krumpir posolite po želji, poslužite uz burger i hladnu čašu kefirnog koktela!


26 views0 comments

Recent Posts

See All