• Vedrana

Bruschetta od piletine


Bruschetta ne mora biti s kruhom!

Umjesto kruha ispecite file Međimurskog pileta, dodajte Mozzarella sir, još par sastojaka i uživajte u okusima!



Sastojci i koraci pripreme
  • 3 filea pilećih prsa #međimurskopile

  • 1 čajne žlica soli za piletinu

  • 3 jušne žlice ulja za pečenje

  • 125 g Mozzarella sira (jedna zapakirana loptica) narezan na ploške

  • 200 g Bumblebee rajčica narezane na sithe komade

  • ½ ljubičastog luka, sitno narezan

  • ¼ čajne žlice soli

  • 1 jušna žlica maslinovog ulja

  • 1 jušna žlica octa

  • 1 jušna žlica vodenog kefira (po želji)

  • šaka listova bosiljka usitnjeni s mužarom ili sitno narezani


Pomiješajte narezane rajčice, luk, sol, maslinovo ulje, ocat i kefir te dodajte usitnjeni bosiljak.

Sve dobro pomiješajte i probajte pa po potrebi dodajte još soli pa ostavite sa strane.


File operite, osušite s papirnatim ručnikom i narežite na šnicle približno jednake debljine te posolite.

Pecite na zagrijanom ulju pa kada su šnicle pečene s jedne strane, okrenite ih, pecite par minuta pa na šniclu dodajte plošku Mozzarella sira i poklopite.

Tako pecite još koju minutu, da se sir malo otopi.


Šniclu poslužite toplu pa na nju dodajte mješavinu s rajčicom, lukom i bosiljkom.



15 views0 comments

Recent Posts

See All