top of page
  • Writer's pictureVedrana

Bezglutenski crumble s jabukama

Updated: Dec 17, 2023


Ovaj bezglutenski crumble s jabukama savršen je spoj mekanih pečenih jabuka, toplih začina i hrskavih mrvica od heljdinih pahuljica. U ovoj bezglutenskoj poslastici zamijenili smo klasično brašno izazovnom kombinacijom bademovog brašna i heljdinih pahuljica, dodajući divnu teksturu i ukusan orašasti okus. Ako nemate bademovo brašno pri ruci, lako ga možete zamijeniti cijelim bademima koje ćete jednostavno usitniti u finu teksturu.


Zašto će vam se svidjeti ovaj bezglutenski crumble s jabukama:

  • Brzo i jednostavno pripremanje: Nema dugotrajnog kuhanja, hlađenja ili čekanja da se ohladi.

  • Uživajte u omiljenim okusima jeseni, poput sočnih jabuka, aromatičnog cimeta, slatkog meda i bogatog smeđeg šećera.

  • Hrskava mješavina heljdinih pahuljica i badema pruža neodoljivu teksturu.

  • Recept je prilagodljiv za veće društvo - jednostavno ga udvostručite za posluživanje više gostiju.

  • Nitko neće vjerovati da je ova poslastica bez glutena!

 

Sastojci i koraci pripreme

 

Sastojci

 

Za nadjev

  • oko 600 g narezanih jabuka na „kockice“ veličine oko 1,5 cm

  • sok ½ limuna

  • 40 g šećera šećerne trske

  • 50 ml meda

  • 1 čajna žlica začina za medenjake i kolače

  • 1 i ½ jušna žlica brašna od tapioke

  • 1 čajna žlica cimeta u prahu

 

Za posipanje

  • 40 g šećera šećerne trske

  • 70 g maslaca

  • 90 g heljdinih pahuljica

  • 50 g brašna od badema ili sitno mljevenih badema

  • 1 čajna žlica cimeta u prahu

  • na vrh žličice soli

 

Koraci pripreme

  1. Zagrijte pećnicu na 175°C.

  2. Namastite malo s maslacem kalup za pečenje. Ja sam koristila posudu veličine 20 cm u promjeru.

  3. Prvo napravite nadjev na način da u zdjelu dodajte sve sastojeke za nadjev. Sve dobro izmiješajte i pazite da su jabuke ravnomjerno prekrivene. Ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljeni kalup. Stavite sa strane i napravite smjesu za posipanje.

  4. U srednje veliku posudu dodajte sve sastojke za posipanje pa miješajte na laganoj vatri dok se sve ne poveže.

  5. Posipajte smjesu preko smjese s jabukama.

  6. Pecite 35 minuta ili dok nadjev ne prokuha, jabuke ne omekšaju malo, a posipanje ne dobije smeđu boju. Pustite da se ohladi 5 –10 minuta prije posluživanja.

  7. Poslužite sa bobičastim voćem ili s kuglicom najdržeg sladoleda ili kao ja ovaj puta, s maslacem od badema.

  8. Pokrijte ostatke (ako ih ostane 😊) i čuvajte u hladnjaku do 5 dana.



26 views0 comments
bottom of page