Vedrana
Bezglutenska pogača s kukuruznim brašnom i mliječnim kefirom

Uz plate umjesto krekera odlično paše kukuruzna pogača. Dodajte još domaći pesto, ajvar i čvarke i imate zalogaj za prste polizat'!
Sastojci i koraci pripreme
Pećnicu ugrijte na 175 °C.
Suhi sastojci
200 g kukuruznog brašna
50 g bezglutenskog brašna (mješavina)
1 prašak za pecivo
1 čajna žlica sode bikarbone
1/2 čajne žlice soli
1 jušna žlica suhog peršina (možete kombinirati mažuran i majčinu dušicu)

Mokri sastojci
2 jaja
50 ml maslinovog ulja
1/2 čajne žlice ksantan gume
400 ml mliječnog kefira
U zdjelu prvo dodajte suhe sastojke i izmiješajte ih.
Zatim im dodajte mokre sastojke pa sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Smjesu dodajte u prethodno namašćeni kalup ili tavu.
Pecite 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.
Režite ohlađeni kruh i guštajte!
