Bezglutenska pogača s kukuruznim brašnom i mliječnim kefirom

Uz plate umjesto krekera odlično paše kukuruzna pogača. Dodajte još domaći pesto, ajvar i čvarke i imate zalogaj za prste polizat'!

Sastojci i koraci pripreme

Pećnicu ugrijte na 175 °C.

Suhi sastojci

• 200 g kukuruznog brašna

• 50 g bezglutenskog brašna (mješavina)

• 1 prašak za pecivo

• 1 čajna žlica sode bikarbone

• 1/2 čajne žlice soli

• 1 jušna žlica suhog peršina (možete kombinirati mažuran i majčinu dušicu)

Mokri sastojci

• 2 jaja

• 50 ml maslinovog ulja

• 1/2 čajne žlice ksantan gume

• 400 ml mliječnog kefira

U zdjelu prvo dodajte suhe sastojke i izmiješajte ih.

Zatim im dodajte mokre sastojke pa sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Smjesu dodajte u prethodno namašćeni kalup ili tavu.

Pecite 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.

Režite ohlađeni kruh i guštajte!