• Vedrana

Špageti s pestom od bosiljka, oraha i vodenog kefira



Ljeto volim zbog izbora svježeg voća, povrća i začinskog bilja, a svježi bosiljak je jedan od mojih dražih (uz mentu).

Ovaj pesto je mirisna i ukusna opcija koja odlično paše uz bezglutenske špagete i divne svježe rajčice.


Sastojci i koraci pripreme
  • 1 pakiranje špageta od riže (500 g)

  • 400 g cherry ili manjih rajčica

Za pesto

  • 6 šaka svježih listova bosiljka

  • 100 grama oraha

  • 1 češanj češnjaka

  • 60 g ribanog parmezana

  • 1 jušna žlica soka svježeg limuna

  • 75 ml maslinovog ulja

  • 75 ml vodenog kefira

  • prstohvat soli

Tjesteninu skuhajte prema uputstvima s pakiranja.

Dok se tjestenina kuha, narežite rajčicu i napravite pesto.

Sve sastojke za pesto dodajte u blender ili multipraktik i izblendajte u jednoličnu smjesu.

Za rjeđi pesto dodaj još vodenog kefira, probajte malo pa po potrebi dodajte još soli.

U skuhanu i ocijeđenu tjesteninu dodajte pesto i rajčice.

Sve izmiješajte i poslužite.

Uživajte u okusima!



8 views0 comments

Recent Posts

See All