Vedrana
Špageti od tikvica s jajima
Updated: Sep 14, 2021

Špageti od tikvica su odlična zamjena za klasične špagete od tijesta. Uz dodatno povrće i jaja čine preukusno jelo.
Sastojci:
5 žlica maslinovog ulja
2 tikvice
1 rog paprika
1 luk srebrenac
3 jaja
1 šalica pasirane rajčice
1/2 jušne žlice mješavine Aromatica začina Vesela Lucija
1/2 čajne žlice Himalajske morske soli
Koraci pripreme:

Sitno narežite luk i papriku, a spiralizatorom napravite špagete od tikvica.
U Delimano duboku tavu dodajte maslinovo ulje i sitno narezani luk. Povremeno miješajte na srednje jakoj vatri dok luk ne postane staklast. Dodajte papriku, tikvice, sol i začine. Dinstajte 10ak minuta, uz povremeno miješanje.
Dodajte pasiranu rajčicu, sve izmiješajte i krčkajte još otprilike 5 minuta.
Dodajte jaja između povrća. Napravite mala "gnijezda" kako bi se jaja pekla na tavi.
Maknite s vatre kada su jaja gotova.
Poslužite uz vama najdražu salatu (ja sam izabrala kristalku s narezanim srebrencem i prelivenu bućinim uljem) uz čašu crnog suhog vina.
Uživajte!