Kefir u kolačima, palačinkama? Da, da:)

Fino? O da.

Probajte ih napraviti sami :)

 

Inspiraciju sam našla na giverecipe.com uz male bezglutenske promjene.

 

Za ovaj osvježavajući kruh će vam trebati:

- 3 jaja
- 350 g domaćeg kefira
- 100 g eritrita (šećer)
- 100 g rastopljenog maslaca
- 400 g brašna bez glutena
- 1 i 1/2 čajna žlica praška za pecivo
- 2 čajne žlice korice limuna
- 2 jušne žlice soka limuna 


Pomiješajte prvo jaja i šećer, pa dodajte kefir, maslac, prašak za pecivo, koricu i sok limuna te brašno. Sve umiješate u jednoličnu smjesu i prespite u namašćeni kalup (ja sam dodala i papir za pečenje).
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C dok kruh ne položi "čačkalica test" :)

 

Palačinke uljepšaju svaki dan!
 

Sve što vam treba je:
- 200 ml domaćeg kefira
- 1 banana
- 2 jaja
- 1/2 čajne žlice cimeta
- 1 čajna žlica ekstrakta od vanilije
- 1/2 čajne žlice praška za pecivo
- 1/2 čajne žlice sode bikarbone
- 1/2 čajne žlice cimeta
- 3 čajne žlice kokosovog brašna
...sve umiješajte u jednoličnu smjesu, pecite palačinke veličine 10 cm (lakše se okreću:)

Namažite džemom od aronije, maslacem od kikirikija i uživajte u okusima!

Jsenski dan može biti bolji samo uz preukusan kolač i miris svježe kuhane kave.  

Za ovaj gušt će vam trebati:
- 200 ml domaćeg kefira
- 100 g maslaca
- 50 grama kakaa
- 6 jaja
- 100 ml meda
- 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1 čajna žlica cimeta
- 1/2 čajne žlice sode bikarbone
- 100 g kokosovog brašna
- 1/2 čajne žlice himalajske soli
- 3 jabuke
Za preljev:
- 250 g tamne čokolade
- 25g maslaca
- 3 jušne žlice mlijeka od kokosa

 

Za ovaj jesenski kolač će vam trebati:

  • 200 ml domaćeg kefira

  • 3 jaja

  • 100 ml otopljenog maslaca

  • 1 jušna žlica psyllium ljuskica

  • 3 jušne žlice kokosovog brašna

  • 1 čajna žlica praška za pecivo

  • 1 čajna žlica ekstrakta vanilije

  • 2 žlice kakao praha (raw cacao)

  • 2 jabuke (narezane na komadiće)

Pećnicu ugrijte na 175 °C.

Mikserom pjenasto umiješate jaja i maslac. Zatim dodajte kefir, ekstrakt vanilije, steviju, kakao, prašak za pecivo, psyllium i kokosovo brašno.

Kada dobijete jednoličnu smjesu dodajte jabuke te uspite sve u prethodno namašćeni kalup.

Pecite 30ak minuta ili dok kolač ne položi čačkalica test:) 

Kolač je osvježavajući zbog jabuka, ali nije sladak. Za slatki zub dodajte med. Uživajte!

Za ovaj prepre kolač će vam trebati:

  • 200 ml domaćeg kefira

  • 3 jaja

  • 100 ml otopljenog maslaca

  • 1 jušna žlica psyllium ljuskica

  • 3 jušne žlice kokosovog brašna

  • 1 čajna žlica praška za pecivo

  • 1 čajna žlica ekstrakta vanilije

  • sok od 1/2 limuna

  • 5 kapi stevije

Pećnicu ugrijte na 175 °C.

Mikserom pjenasto umiješate jaja i maslac. Zatim dodajte kefir, ekstrakt vanilije, steviju, sok od limuna, prašak za pecivo, psyllium i kokosovo brašno.

Kada dobijete jednoličnu smjesu, uspite ju u prethodno namašćeni kalup.

Pecite 10ak minuta pa pospijte svježim borovnicama ili voćem po vašem izboru.

Zatim, pecite dok kolač ne položi čačkalica test:) 

Još vrući kolač pospijte naribanom čokoladom. Uživajte!

Za ove slasne palačinke će vam trebati:

  • 100 ml domaćeg kefira

  • 2 jaja

  • 3 jušne žlice kokosovog brašna

  • 1/2 čajne žlice cimeta u prahu

  • 1/2 čajne žlice sode bikarbone

  • 1/2 čajne žlice ekstrakta vanilije

 

Pomiješajte sve sastojke s vilicom u jednoličnu smjesu, zatim pustite da smjesa odstoji 10ak minuta.

Na tavi ugrijte kokosovo ulje ili maslac i pecite palačinke veličine cca 10 cm (manje palačinke se lakše okreću:)

Pečene palačinke premažite prema želji, a ovaj put smo izabrali domaći đem.

Uživajte!

© 2018-2020 by Kefirolicious