Vedrana
Ukusni kolač s kefirom i trešnjama
Updated: May 2, 2021

Trešnje su u sezoni zato i u kolaču...mekanom i ukusnom.
Za guštanje uz kavu, ovaj kolač je savršena opcija!
Sastojci i koraci pripreme
2 jaja
50 g rastopljenog maslaca
200 ml domaćeg mliječnog kefira
50 g šećera
60 g bijelog rižinog brašna
200 g bezglutenskog brašna (ja sam koristila Schär Mix B)
1 prašak za pecivo
1/2 čajne žlice sode bikarbone pomiješane sa 100 ml domaćeg mliječnog kefira
350 g očišćenih trešanja
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Pjenasto umutite jaja i šećer pa im dodajte kefir i maslac.
Sve miksajte minutu pa u smjesu kuhačom umutite brašno, prašak za pecivo i kefir sa sodom.
Sve dobro izmiješajte i prelijte u kalup u koji ste na dno stavili papir za pečenje i po smjesi rasporedite očišćene trešnje.
Pecite oko 50 min (ovisno o jačini vaše pećnice) dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe suha.
Po želji prelijte s rastopljenom čokoladom.
Poslužite uz kavu i uživajte u okusima!
