top of page
  • Writer's pictureVedrana

Stir fry s heljdom i povrćem



Stir fry s heljdom i povrćem, gotov u svega 30 minuta. 

Ovaj obrok obiluje hranjivim tvarima te sjedinjuje raznovrsno povrće s heljdinim zrnom koje je bez glutena, bogato proteinima i hranjivim sastojcima.

Kako bi bili sigurni da heljda koju kupujete nema tragove glutena, čitajte deklaraciju i mala slova.


Sastojci i koraci pripreme

Sastojci za heljdu:

  • 200 g zrna heljde

  • voda

  • prstohvat soli


Sastojci za stir fry:

  • 1 velika tikvica

  • 1 veći slatki krumpir

  • 1 veća crvena paprika

  • 1 veća mrkva

  • 4 jušne žlice maslinovog ulja

  • 2 češnja češnjaka

  • 1 manji luk

  • 2 prstohvata soli 

  • 1 šaka svježeg peršina


Koraci pripreme:

  1. Prvo narežite povrće na tanke trake, a peršin na sitno.

  2. Stavite kuhati heljdu. Dobro je isperite pa stavite u manji lonac i dodajte količinu vode da prekrije heljdu, dodajte sol i kuhajte na srednje jakoj vatri dok heljda ne omekša. Oko 15 min pa ju procijedite i stavite sa strane.

  3. Dok se heljda kuha, u većoj tavi dodajte ulje i zagrijte ga pa dodajte češnjak i luk pa dinstajte par minuta.

  4. Zatim dodajte narezano povrće, sve dobro promiješajte, posolite pa poklopite tavu i pustite da sve kuha oko 15 minuta uz povremeno miješanje.

  5. Po potrebi dodajte još malo maslinovog ulja i soli.

  6. Kada povrće omekša dodajte heljdu pa sve opet dobro promiješajte i dinstajte zajedno oko par minuta.

  7. Ugasite vatru pa dodajte narezani peršin i opet sve dobro promiješajte.

Uživajte u okusima!


12 views0 comments
bottom of page