top of page
  • Writer's pictureVedrana

Slatko putovanje kroz vrijeme; kako je sladoled osvojio svijet!


Dok uživate u hladnom i slasnom osvježenju zvanom sladoled, da li ste razmišljali od kuda uopće ideja o sladoledu? Vjerojatno niste mnogo razmišljali o tome kako je sladoled postao toliko popularan i kako se razvio do današnjih raznolikih okusa i tekstura. Nisam niti ja, ali sam malo proguglala i evo par zanimljivosti prije moja dva sladoledna receptića!


Sladoled je jedna od najomiljenijih poslastica diljem svijeta.

Bez obzira na doba dana ili godine, sladoled je uvijek dobrodošao izvor osvježenja. Ova ledena poslastica ima zanimljivu povijest koja seže tisućama godina unatrag. Prvi tragovi sladoleda mogu se pronaći u drevnoj Kini, gdje su se koristile smrznute mješavine mlijeka, riže i snijega kako bi se stvorila hladna poslastica. S vremenom, sladoled se proširio na druga područja poput Perzije, gdje su se pripremali sladoledi od leda s dodatkom voća i voćnih preljeva.


No, najveći utjecaj na razvoj sladoleda imala je Italija tijekom renesanse. Talijanski kuhari i slastičari su bili pioniri u stvaranju sofisticiranih recepata za sladoled, koristeći sastojke poput mlijeka, šećera, voća i začina. Talijanske slastičarnice postale su poznate po svojim bogatim okusima i inovativnim tehnikama izrade sladoleda. U 18. stoljeću, sladoled je stigao u Ameriku, a prvi sladoledni dućan otvoren je u New Yorku. Sladoled je brzo osvojio američke građane i postao popularna poslastica za sve slojeve društva. Tijekom 19. stoljeća, razvoj industrijske revolucije omogućio je masovnu proizvodnju sladoleda. Uz upotrebu strojeva za zamrzavanje, sladoled je postao dostupan široj populaciji po pristupačnijim cijenama. Sladoledne štandove i kamione možete vidjeti na ulicama, privlačeći ljude svojim raznobojnim okusima i privlačnim prezentacijama. Danas postoji nevjerojatan izbor okusa sladoleda, od tradicionalnih poput vanilije i čokolade, do egzotičnih kombinacija sa začinima kao što su lavanda, kikiriki maslac, slani karamel, sladoledi s dodatkom bosiljka ili mentom. Osim toga, možete birati između različitih vrsta sladoleda poput sladoleda na štapiću, u kornetu, u čaši…


Sladoled nam ne pruža samo zadovoljstvo okusa, već i osvježenje u vrućim ljetnim danima.

Može se jesti samostalno, kao desert nakon obroka ili kao dodatak raznim kolačima i desertima. Sladoled je također rado viđen desert u posebnim trenucima i slavljima poput rođendana i piknika! Sladoled je više od samo smrznute poslastice - to je slatki simbol osvježenja! Bilo da se odlučite za klasični okus ili eksperimentirate s novim kombinacijama, sladoled je uvijek odličan izbor! Ja ga volim kombinirati s mliječnim i vodenim kefirom jer mu na taj način dodajem dobre bakterije, a ovaj put sam uz mliječni kefir koristila i proteinski prašak.

U nastavku vam donosim dva prijedloga za osvježenje!

Uživajte u okusima!


Čokolada

  • 4 smrznute banane, narezane na komadiće

  • 200 ml mliječnog kefira

  • 3 jušne žlice bademovog maslaca ili kikiriki maslaca

  • 2 jušne žlice kakao praha

  • 2 mjerice proteina u prahu s okusom čokolade

  • šaka kakao zrnaca


Malina

  • 4 smrznute banane, narezane na komadiće

  • 200 ml mliječnog kefira

  • 2 mjerice proteina u prahu bez okusa

  • čajna žlica cimeta u prahu

  • dvije šake malina


Posebno izblendajte sastojke za svaki sladoled.

Obje smjese trebaju biti kremaste.

Prelijte ih u zasebne posude, poklopite posude i stavite u zamrzivač preko noći. Izvadite 20 minuta prije posluživanja kako bi se sladoled malo “opustio”!

Poslužite u zdjelici ili u kornetu!

Ukoliko vam sladoled nije dovoljno sladak, uvijek možete dodati još jednu bananu, med ili zaslađivač po vašem okusu.

Uživajte u osvježenju!

23 views0 comments
bottom of page