Salata od filea pilećih prsa s kaki-em i dresingom od nara i vodenog kefira

Još jedan prijedlog ukusne salate pune nutrijenata i dobrih bakterija u obliku osvježavajućeg dresinga :)

Bez puno priče...recept vam donosim u nastavku!

Sastojci i koraci pripreme

• 1 pakiranje filea pilećih prsa Međimursko pile

• 4 šake matovilca

• 2 kaki-a

• 1 nar

• mljevena dimljena paprika

• sol

• ulje za pečenje

• šaka pekan oraha

Za dresing:

• 100 ml svježeg soka od koštica nara

• 2 jušne žlice maslinovog ulja

• 2 jušne žlice vodenog kefira

• 1 jušna žlica balzamičkog octa

• 1 jušna žlica meda

• prstohvat soli

Prvo napravite dresing. Sve sastojke za dresing dodajte u staklenku, zatvorite ju i dobro protresite.

Matovilac i kaki operite, a kaki narežite na ploške.

File prsa operite, posušite s papirnatim ručnikom, narežite na šnicle te posolite, dodajte papriku i ispecite.

U veliku zdjelu dodajte matovilac, pečene filee narezane na veličinu zalogaja, ploške kaki-a i koštice nara. Sve prelijte s umakom i dodajte pekan orahe (možete ih usitniti ili ostaviti cijele).

Sve pomiješajte, poslužite i uživajte!