Preokrenuti kolač s jagodama
Updated: Sep 14, 2021
Kolač ne mora biti pečen samo u plehu za kolače, pogotovo kada imate Delimano duboku tavu. Ovaj preokrenuti kolač s jagodama je pravo osvježenje i preukusan desert za guštanje uz kavicu.
Sastojci
Za voćni dio:
250 g jagoda
80 g šećera (ja sam koristila Xylitol)
80 g maslaca
Za biskvit:
1 smjesa za kolač od vanilije Madame Loulou
4 jaja
120 ml domaćeg kefira
40 g maslaca
200 g jagoda
Za šlag:
1 kutijica (300 ml) vrhnja za šlag od kokosa
50 ml domaćeg kefira
50 g jagoda
Koraci pripreme:
Zagrijte pećnicu na 175 ºC.
Za voćni dio:
U posudi otopite maslac i šećer. Zatim dodajte oprane i osušene jagode, narezane na četvrtine ili polovice (ovisno o veličini).
Miješajte sve oko 5 minuta i izlijte u tavu. Jagode posložite jednu kraj druge, kako bi prekrile dno tave.
Za biskvit:
U posudu za izradu biskvita dodajte smjesu za kolač, jaja, kefir i otopljeni maslac.
Sve miksajte 5 minuta.
S pola smjese prekrijte jagode u tavi. Zatim na tu smjesu dodajte narezane oprane i osušene jagode te prekrijte ostatkom smjese.
Pecite 50 min ili dok čačkalica zapiknuta u sredinu kolača nije suha.
Pečeni kolač okrenite na tanjur i ostavite da se ohladi.
Za šlag:
U Nutribullet-u zblendajte jagode i kefir
Smjesu od jagoda i kefira dodajte vrhnju za šlag od kokosa te sve izmiksajte mikserom.
Kolač poslužite sa šlagom uz kavicu ili čaj. Guštajte!