top of page
  • Writer's pictureVedrana

File pilećeg zabatka u umaku od meda s rižom


Ljepljivi mekani fileti pilećeg zabatka u umaku od meda.

Ovaj slasni zalogaj je toliko jednostavan i gotov za 20 minuta. Poslužite s kuhanom rižom i uživajte u okusima!

Ako želite, filete pilećeg zabatka možete zamijeniti s filetima pilećih prsa. Zabatci su malo mekši i dobro podnose kuhanje na jačoj vatri bez isušivanja, ali po želji ih možete zamijeniti pilećim prsima.

Predlažem da pileća prsa narežete na deblje trakice ili da file spljoštite valjkom za tijesto kako biste bili sigurni da će se brzo i ravnomjerno ispeći u tavi.

A od piletine uvijek biram #međimurskopile jer uz certifikat "Bez antibiotika" jamči da pilići nikada nisu primili bilo koju vrstu antibiotika u bilo kojoj fazi svog životnog ciklusa.


Sastojci i koraci pripreme

Vrijeme pripreme – 5 min

Vrijeme kuhanja – 25 min

Za 4 osobe


Sastojci

  • 600 g filea pilećeg zabatka

  • 2 čajne žlice brašna od tapioke

  • ½ čajne žlice soli

  • malo maslinovog ulja

  • 15 g maslaca

  • 2 češnja češnjaka, sitno narezani

  • 100 g meda

  • 75 ml temeljca od povrća

  • 1 jušna žlica soja umaka

  • kuhana riža za posluživanje


Priprema

  1. Zagrijte ulje u dubljoj tavi.

  2. Dodajte file zabatka pa ih pecite s jedne strane dok ne porumene (oko 4-5 minuta), zatim okrenite i pecite još 2 minute.

  3. Dodajte maslac u tavu, pustite da se otopi, zatim dodajte češnjak i promiješajte pa smanjite vatru.

  4. Dodajte med, temeljac, sojin umak i tapioku.

  5. Sve dobro promiješajte pa pojačajte vatru i pustite da umak zakipi, zatim kuhajte 4-5 minuta dok se umak ne reducira i zgusne, a piletina bude pečena (i više ne bude ružičasta u sredini).

  6. Poslužite toplo uz kuhanu rižu.



42 views0 comments
bottom of page