Boje roštilja
Updated: Dec 23, 2021
Grillano povrće postaje konkretan i zanimljiv obrok uz njoke i umak od domaćeg kefira.
Njoke su u mom slučaju bez glutena, umak je pink boje, a povrće je grillano na Delimano Električnom roštilju Perla.
Neka guštaju sva osjetila!
Sastojci i koraci pripreme:
Za grillanje:
- svežanj šparoga
- 1 žuta paprika
- 1 crvena paprika
- 10 rotkvica
Za umak:
- 100 ml domaćeg kefira
- 3 kuhane cikle (ciklu kuham dan ranije)
- 1 jušna žlica majoneze
- 1 čajna žlica hrena
- prstohvat Himalajske morske soli
Za kuhanje:
- njoki bez glutena (ja sam koristila kukuruzne Probios njoke)
Paprike narežite na deblje trake, a rotkvice na kolutiće. Sve izmješajte sa šparogama sa malo maslinova ulja. Uključite Perlu na 170 °C i rasporedite povrće na grill površinu.
Dok se povrće peče, skuhajte njoke.
Kada je povrće pečeno uklonite ga s roštilja.
Kuhane njoke dobro ocijedite i rasporedite na ravni dio grill površine. Pecite dok ne dobiju blago žućkastu boju.
Dok se njoke peku, u Nutribulletu izblendajte sve sastojke za umak.
Paprike i šparoge narežite na manje komade, dodajte im rotkvice i njoke.
Sve izmiješajte i poslužite uz umak.
Dobar tek!
