Blagdanska torta od batata s bijelom čokoladom
Updated: Apr 15, 2021
Ako tražite drugačiju opciju blagdanske slastice....dobro došli!
Ova tortica je baš za vas!
Dodajte joj bijelu čokoladu, maline i Kupilek vino od malina, tortica postaje vrhunski desert!
...i ne samo za blagdane :)
Sastojci i koraci pripreme
450 g pirea od narandžastog batata
100 g kokosovog brašna
2 jaja
75 ml meda (livada ili bagrem)
čajna žlica cimeta u prahu
čajna žlica đumbira u prahu
čajna žlica praška za pecivo
jušna žlica maslaca od badema
200 g bijele čokolade
200 g malina
Količina sastojaka je dostatna za kalup za tortu veličine promjera 19 cm.
Pećnicu ugrijte na 175 °C.
Kalup za tortu premažite maslacem, a na dno stavite papir za pečenje.
Batat operite, ogulite, narežite na manje komade i kuhajte u vodi dok ne omekša te ostavite da se ohladi.
U multipraktiku izblendajte ohlađeni batat u kremastu smjesu pa dodajte jaja, med, cimet, đumbir, maslac od badema, kokosovo brašno i prašak za pecivo.
Ukoliko nemate multipraktik, batat dobro izgnječite u pire pa dodajte jedan po jedan sastojak.
Smjesu utisnite u kalup i pecite oko 40 minuta (ovisno o jačini vaše pećnice) dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe suha.
Prelijte s rastopljenom bijelom čokoladom i ukrasite s malinama.
Poslužite uz čašicu Kupilek vina od malina i guštajte!
