top of page
  • Writer's pictureVedrana

Blagdanska bezglutenska čarolija



Ovog Božića predlažemo hrabru promjenu, umjesto tradicionalne purice, izaberite Međimursko pile.

Božićno vrijeme donosi nezaboravne trenutke radosti i zajedništva, a ništa ne može unaprijediti tu blagdansku atmosferu kao ukusan obrok. Blagdanski stol je pozornica na kojoj se odvija prava čarolija, a ove godine predlažemo - zamijenite tradicionalnu puretinu s božićnom piletinom. I ne bio kojom piletinom nego Međimurskom! Ne samo zbog certifikata "Bez antibiotika" koje s ponosom nosi Perutnina Ptuj PIPO Čakovec, već i zbog dodatne oznake "Dokazana kvaliteta - Hrvatska". Ta oznaka jamči najviše standarde kvalitete i potvrđuje posvećenost visokim proizvodnim normama.


Priprema ovog blagdanskog obroka je jednostavna, ostavljajući vam više vremena da uživate u druženju s vašim najmilijima.  Mlinci su neizostavni, bezglutenski naravno! A vrhunsko jelo zahtjeva čašicu vrhunskog vina, ovaj put biramo Pinot sivi Podruma Kolar, Personal collecton.


Uz pažljivo odabrane sastojke, božićna piletina može postati nova tradicija koja će stvoriti nezaboravan blagdanski doživljaj. Sretan Božić i uživajte u ovom ukusnom obroku s najdražima!



Sastojci i koraci pripreme

Vrijeme pripreme – 15 min

Vrijeme kuhanja –  110 min

Za 4 osobe


Sastojci

  • 100 ml maslinovog ulja

  • 150 ml vode 

  • 400 g mlinaca bez glutena

  • 2 slatka krumpira srednje veličine

  • 3 mrkve srednje veličine

  • 2 tikvice srednje veličine

  • 4 prstohvata soli

  • 1 čajna žlica sušenog origana

  • ½ čajne žlice crvene paprike u prahu 


Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.

  2. Povrće ogulite i narežite na manje komade.

  3. Pile operite i stavite u dublji lonac. Prelijte s uljem, podlijte s vodom pa oko pileta poslažite povrće. Sve posolite, dodajte papriku i origano.

  4. Zatim, poklopite lonac s poklopcem ili zatvorite s alu folijom. Pecite 1.5 h, zatim uklonite poklopac ili foliju pa pecite još oko 20 min.

  5. Kada je pile pečeno ostavite ga u zatvorenoj pećnici dok pripremate mlince. Koristila sam kupljene bezglutenske mlince od “Šapica bez glutena”. Namočila sam ih u vrućoj i slanoj vodi dok nisu omekšali, procijedila ih i stavila u zdjelu. Zatim sam ih zalila sa sokovima od pečenja i dobro promiješala.

  6. Poslužite toplo pile uz tople i sočne mlince i povrće! Dodajte svježu salatu po izboru pa sve sljubite sa čašicom vrhunskog vina Pinot sivi Podruma Kolar.

  7. Uživajte u okusima!



17 views0 comments
bottom of page