• Vedrana

Bezglutenska pogača s kukuruznim brašnom i mliječnim kefirom


Uz plate umjesto krekera odlično paše kukuruzna pogača. Dodajte još domaći pesto, ajvar i čvarke i imate zalogaj za prste polizat'!


Sastojci i koraci pripreme

Pećnicu ugrijte na 175 °C.


Suhi sastojci

  • 200 g kukuruznog brašna

  • 50 g bezglutenskog brašna (mješavina)

  • 1 prašak za pecivo

  • 1 čajna žlica sode bikarbone

  • 1/2 čajne žlice soli

  • 1 jušna žlica suhog peršina (možete kombinirati mažuran i majčinu dušicu)


Mokri sastojci

  • 2 jaja

  • 50 ml maslinovog ulja

  • 1/2 čajne žlice ksantan gume

  • 400 ml mliječnog kefira

U zdjelu prvo dodajte suhe sastojke i izmiješajte ih.

Zatim im dodajte mokre sastojke pa sve dobro izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Smjesu dodajte u prethodno namašćeni kalup ili tavu.

Pecite 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha.

Režite ohlađeni kruh i guštajte!


0 views0 comments