Vedrana
Banana kruh s jagodama i mliječnim kefirom
Updated: May 10, 2021

Banana kruh je sam po sebi poslastica, a kada mu dodate jagode...ma čista dekadencija.
Mirisan, sočan, mekan i preukusan! I bez glutena!
Poslužite ga uz kavu i guštajte!

Sastojci i koraci pripreme
3 veće zrelije banane
1 jušna žlica meda
6 jušnih žlica rastopljenog maslaca
100 ml domaćeg mliječnog kefira
100 ml kefira pomješan s 1/2 čajne žlice sode bikarbone
1 prašak za pecivo
1/2 čajne žlice cimeta
200 g bijelog rižinog brašna
100 g heljdinog brašna
malo soli
šaka grubo sjeckanih pekan oraha
šaka manjih jagoda
Zagrijte pećnicu na 180 °C.
Izblendajte zajedno banane, kefir, med i maslac i prelijte u veću posudu.
Smjesi dodajte kefir sa sodom, pa umiješajte prašak za pecivo, brašna, cimet i sol. Sve dobro umješajte pa dodajte sjeckane orahe i jagode.
Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.
Pecite oko 50 min (ovisno o jačini vaše pećnice) dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe suha.
Poslužite ohlađeni kruh uz kavu i uživajte!


