top of page
  • Vedrana

Bakalar u kremastom umaku s rižom


Vjerujem da svatko ima svoj način pripreme bakalara. Jako volim ovaj recept jer je jednostavan, a tako ukusan.


Sastojci i koraci pripreme
  • 500 g smrznutog bakalara

  • 4 jušne žlice senfa

  • ½ glavice luka

  • 1 češanj češnjaka

  • 50 g maslaca

  • sok jednog limuna

  • 200 ml povrtnog temeljca ili vode

  • dvije šake svježeg špinata

  • 3 jušne žlice kiselog vrhnja

  • riža kao dodatak

Bakalar otopite i osušite s papirnatim ručnicima.

Na tavi otopite maslac pa dodajte sitno narezani luk i češnjak. Pecite ih uz miješanje pa dodajte senf, sok limuna, povrtni temeljac. Sve pomiješajte pa kuhajte oko 5 minuta.

Zatim dodajte bakalar, poklopite i kuhajte 15 minuta.

Sve opet promiješajte pa dodajte vrhnje, pomiješajte i kuhajte još pat minuta uz miješanje.

Dodajte špinat i kuhajte dok špinat „ne uvene“.

Poslužite toplo uz kuhanu rižu.


0 views0 comments
bottom of page